消除疲劳蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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2014-06-23 22:13:06 来源:美食杰

   娃娃菜营养价值雄厚,中含维生素b2以及微量元素,在夏季吃些太油腻时偶尔吃些娃娃菜来解解油腻,粉丝与娃娃菜吸收了海米的鲜味,具有养胃生津、利尿通便、清热解毒的功效,喜欢吃淡甜度的我们都时需尝试一下。

  【蒜蓉粉丝蒸娃娃菜】

  【主料】

  娃娃菜1棵、龙口粉丝3000克

  【辅料】

  油适量、盐适量、大蒜1头、海米40克、海鲜酱适量、高汤适量、生抽适量

  【做法】

  1.提前把粉丝和海米用清水泡发。

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  2.准备娃娃菜一棵和大蒜一头。

  3.把娃娃菜对半切开后再对半切开,洗净控水。大蒜剁成蓉。

  4.水放上去上去适量的油和盐烧开,把娃娃菜下锅煮至5成熟是什么期 图片 图片 图片 期后取出控水。

  5.把泡好的粉丝控掉水份摆在盘底,把娃娃菜摆在粉丝上面。

  6.接着把泡好的海米码在白菜上,热水上锅蒸10分钟。

  7.蒸娃娃菜时准备酱汁。热锅凉油,油温升高时把蒜蓉下锅煸香出味。

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  8.调入一大勺海鲜酱。

  9.调入适量生抽。

  10.加入适量盐。

  11.加入小半碗高汤搅匀后关火。

  12.最后把做好的酱汁淋入蒸好的娃娃菜上即可

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